Reinheitsgebot

Mini-Croissants, 2-farbig

Tiefgekühlte Backware aus Hefe-Blätterteig, welche vor dem Verzehr erhitzt werden muss.

Zutaten

WEIZENMEHL, Kakao-Füllung 25 % (Zucker, molkenpulver (MILCH enthalten), modifizierte Kartoffelstärke E 1414, Kakaopulver 12 %, Palmfett, MAGERMILCHPULVER, Verdickungsmittel: E 401, Aroma, Kochsalz), Margarine (Pflanzenfette (Palm, Raps), Wasser, Emulgator: E 471, Kochsalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Naturaroma, Farbstoff: Beta-Carotin), Wasser, EIER, BUTTER, Hefe, Zucker, Kochsalz, Backmittel (WEIZENGLUTEN, Emulgator: E 472e), MAGERMILCHPULVER. Kann Schalenfrüchte (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse), Soja und Sesam enthalten.

Allergene

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt

- Weizen
- Hühnereier
- Milch
- Milcherzeugnisse

Nahrungswert ist von der Erntequalität abhängig.

- Soja
- Nüssen (Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen)
- Sesam

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt

Energiewert (kcal/kJ)	384
Fett	22.00
Davon gesättige Fette	11.00
Kohlenhydrate	41.00
Davon Zucker	1.80
Ballaststoffe	2.50
Eiweiß	5.30
Salz	0.80

Nahrungswert ist von der Erntequalität abhängig.

Zubereitung und aufbewahrung

Auftauen:	10-15 min
Backzeit:	12-14 min
Ofentemperatur:	170-180 °C
Beschwadung:	viel
Zubereitung:	Aus der Verpackung nehmen Sie so viel Croissants, wie Sie zubereiten wollen. Den Rest im Gefrierschrank aufbewahren. Backen im Backofen: Die Croissants aus der Verpackung nehmen, auf das eingefettete oder mit Backpapier belegte Backblech im Abstand von 3 cm legen und auftauen lassen (10–15 Minuten). In der Zwischenzeit den Backofen auf 180-200 °C vorheizen. Die Croissants mit viel Wasser besprenkeln, wegen des zusätzlichen Dampfes backen sie nämlich schöner, sie werden lockerer. 12-14 Minuten backen. Als Häppchen servieren.